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fiorentina

 
La nostra cucina offre una varietà di piatti tipici della tradizione Romagnola.

Proponiamo crostini,  affettati, formaggi e ricotta servita con le nostre marmellate.

I primi piatti, con la sfoglia tirata a mano come una volta, sono il nostro punto di forza, cappelletti in brodo come da trazione; tagliatelle servite con ragù prodotto con le nostre carni, mezzelune ripiene con delicato radicchio e tortelloni con il formaggio di fossa tipico della nostra zona.

Le carni prodotte nell'azienda agricola la fanno da padrone sulle nostre tavole; dalla fiorentina alla grigliata mista, dall'agnello al forno al coniglio alla cacciatora.

I dolci tipici di una volta come mattonella e crostata, ma anche crema della casa e ciambella ricoperta da nutella e cocco.

Accompagniamo le pietanze con vino prodotto con uva della nostra vigna.

Da non perdere digestivi e zuccherini prodotti solo da noi...
zuccherini

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